PLACKI ZIEMNIACZANE Z SOSEM - przepis: PLACKI ZIEMNIACZANE: Ziemniaki 艣cieram na drobnej tarce, przek艂adam do sita i pozwalam im odciec. Ziemniaki l膮duj膮 w misce, dodaj臋 jajka (opcja) i m膮k臋. Je艣li nie dodaj臋 jajek, daj臋 wi臋cej m膮ki. Mieszam dok艂adnie. Rozgrzewam kilka 艂y偶ek oleju na patelni teflonowej z nieprzywieraln膮 pow艂ok膮.
Na te placki ziemniaczane z sosem grzybowym potrzebne ci b臋d膮: Ziemniaki - na placki ziemniaczane najlepiej jest u偶y膰 rodzaju z du偶膮 ilo艣ci膮 skrobi. Idealnie nadaj膮 si臋 do tego rodzaj B oraz C. Cebula - dodajemy j膮 dla dodatkowego aromatu do plack贸w ziemniaczanych. Zetrzyj j膮 najlepiej na tarce, aby dok艂adnie si臋 rozprowadzi艂a w cie艣cie.
Placki ziemniaczane z sosem grzybowym (2-4 porcje) - PRZEPIS: Ziemniaki dobrze wyszoruj (a je艣li u偶ywasz innych ni偶 m艂ode - obierz ze sk贸ry). Zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub u偶yj malaksera ( ZOBACZ ). Starte ziemniaki ods膮cz z nadmiaru p艂ynu i prze艂贸偶 do miski.
Sk艂adniki na sos grzybowy. 500 gram贸w 艣wie偶ych podgrzybk贸w 1 litr domowego wywaru jarzynowego lub grzybowego du偶a cebula mas艂o oliwa z oliwek m膮ka pszenna g臋sta, kwa艣na 18 % 艣mietana s贸l, pieprz. Przepis na placki ziemniaczane z sosem grzybowym. Przygotuj sos grzybowy ze 艣wie偶ych podgrzybk贸w. Wykorzystaj w tym celu m贸j < placki ziemniaczane z sosem grzybowym
